Stort sparepotensiale i de fleste butikker!

sier teknisk sjef Freddy Bøhm, Norpe AS. (foto)
“Ut fra at over halvparten av energibruken i butikk går til kjøl og frys, kan selv små grep kan gi god gevinst.” Med solid kjøleteknisk utdanning og over 35 års erfaring, har han god bakgrunn for en slik påstand.

Få fasitløsninger
“Det er veldig avhengig av forholdene i den enkelte butikk. At det kuldetekniske anlegg er riktig dimensjonert, størrelse på butikkarealet, butikkens beliggenhet, gammelt/nytt bygg, alder på kuldemøblene, omfanget av plug-in møbler, ventilasjonsanlegg, trekk utenfra, generelle temperatur- og værforhold på stedet etc. Alt spiller inn, om målet er å spare energi.”

Tildekking av disker
“De aller fleste velger i dag å investere i nattgardiner som dekker til diskene når butikken er stengt. Det reduserer energiforbruket vesentlig, avhengig av butikkens åpningstid. Ellers finnes ulike løsninger for helt eller delvis tildekking av diskene i åpningtiden, som strimmelgardiner, ettermontering av glasslokk på frysedisker, glass- eller plexifronter på frys- og kjølereoler etc. Dette kan gi betydelig innsparing av energiforbruket til drift av diskene.”

Fordeler og ulemper
“Glasslokk på frysediskene har lavemisjonsglass som utestenger det meste av strålevarmen og hindrer infiltrasjon av varm luft og fuktighet fra butikken. Avriming to ganger i uka i stedet for to ganger pr. døgn sparer dessuten kompressorer og disker. På den annen side blir lufttemperaturen i butikken høyere. Spørsmålet da er om klimaanleggets kapasitet må økes for å ta unna uønsket temperatur.”

Kundehensyn
“Erfaringsmessig kan plexifronter på kjølereoler kondensere i enkelte perioder, særlig i den varme årstid. Fingermerker er uunngåelig, og det må vurderes om tildekking av disker påvirker omsetning og impulssalg. Slikt må avveies mot innspart energi.»

De enkle løsninger
“Generelt er det mye å hente på riktig vareplassering, at lastemerker respekteres og at tildekking av suge-/blåsespalter ikke forekommer. Regelmessig rengjøring av disker, maskineri og kondensatorer er nødvendig. Dessuten er det mye penger å hente på en serviceavtale for vedlikehold av maskiner og utstyr, herunder innregulering for optimal drift av disken.”

Lavenergivifter - effektiv energisparer
“Lavenergivifter er nå standard i alle kjøle- og frysedisker for supermarked levert av Norpe. Det gir betydelig reduksjon av energi til vifter som går 24 timer i døgnet. Hastighetsregulering for optimal drift gir mindre infiltrasjon av varm luft. Ytterligere reduksjon blir det når nattgardinen er nede.”

Helhetsregnestykke
“Energiforbruk i butikk er et helhetsregnestykke, og det meste påvirker hverandre. Hva som lønner seg best, må vurderes i hvert tilfelle. I Norpe har vi erfaring og kuldeteknisk kompetanse, og bidrar gjerne ut fra dine forutsetninger og behov,” sier Freddy Bøhm, teknisk sjef, Norpe AS.

Har du spørsmål om energisparing?
Ta kontakt med teknisk sjef Freddy Bøhm (fb@norpe.no), en av hans kolleger i Norpe AS eller lokalt med Norpe Partnerkjede.